En esta primera edición de la Jornada Técnica «La Papa, de Argentina al Mundo», la Sociedad Rural de Balcarce será sede de un encuentro que
La vitivinicultura bonaerense ha experimentado un marcado proceso de recuperación y consolidación desde la derogación de la Ley Nacional 12.137 en 1998, que durante más
En el sudeste de la provincia de Buenos Aires —principal región papera del país— la cadena de la papa viene atravesando un proceso de reconfiguración
Tradicionalmente, los residuos orgánicos fueron percibidos por la agricultura y la agroindustria como un material molesto, difícil de gestionar y costoso de tratar. Estiércoles, purines,
Este artículo presenta la experiencia de implementación del modelo One Village One Product (OVOP) en Tandil, provincia de Buenos Aires, impulsada por INTA Balcarce junto
Sociedades que aprenden En tiempos donde la incertidumbre domina el horizonte político y social, es difícil encontrar procesos colectivos capaces de construir futuro sobre
El presente informe tiene como objetivo analizar las 122 encuestas realizadas a los asistentes a la XX Fiesta Nacional del Postre (FNP) llevada a cabo
En las últimas dos décadas, el sector porcino argentino experimentó un crecimiento exponencial que lo posiciona como uno de los motores más dinámicos de la
A pocos kilómetros del océano Atlántico, el cinturón frutihortícola de Mar del Plata, ubicado en el partido de General Pueyrredón, se despliega como una de
Chips de papas andinas, un snack con 10 mil años de sabor ✔ alto valor nutricional ✔ alimento funcional ✔ alto contenido de antioxidantes, proteínas
