En sistemas ganaderos pastoriles de la Cuenca del Salado, el invierno suele ser un problema. Las bajas temperaturas y la menor disponibilidad de nutrientes limitan el crecimiento de las pasturas durante el invierno. En esas condiciones, ajustar la fertilización puede permitir anticipar el crecimiento de forraje antes de que llegue la primavera. Un ensayo realizado durante […]
La influencia de El Niño y La Niña sobre la producción agropecuaria suele ocupar un lugar central en las expectativas de cada campaña. Sin embargo, trasladar una condición climática general a una decisión productiva concreta no siempre resulta sencillo. Un mismo fenómeno puede tener efectos diferentes según el cultivo, la región e, incluso, las condiciones […]
ARTÍCULO CORREGIDO El análisis corresponde específicamente a un esquema de maquinaria propia y no representa el costo ni la tarifa de un prestador de servicios, cuya estructura incorpora condiciones operativas, logísticas y empresariales diferentes. La producción de papa en el sudeste bonaerense combina una elevada intensidad tecnológica con una frecuencia importante de intervenciones fitosanitarias. En […]
La agricultura de precisión incorpora cada vez más información proveniente de sensores y plataformas de observación para conocer qué sucede dentro de los lotes. Imágenes satelitales, sensores de campo e índices de vegetación permiten identificar diferencias espaciales y temporales en el desarrollo de los cultivos y ofrecen nuevas herramientas para orientar las decisiones de manejo. En […]
Agenda
Poscosecha de semillas
Fecha:
del
al
7° Simposio Nacional de Cultivos de Cobertura
Fecha:
Diplomatura Herramientas Estratégicas de Gestión para empresas agroindustriales familiares
Fecha:
Informes y publicaciones
El trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum), por su contenido de proteínas, aminoácidos esenciales, vitaminas, minerales, ácidos grasos insaturados y fibra, puede mejorar el valor nutricional del pan (Kowalski et al., 2022). El objetivo fue evaluar cómo su incorporación parcial afecta las propiedades reológicas, panaderas y sensoriales.
La creciente expansión de la vitivinicultura en el sudeste bonaerense genera nuevas oportunidades para el desarrollo regional, pero también desafíos asociados a la convivencia con otras actividades productivas, especialmente por los riesgos de deriva de herbicidas hormonales. Esta publicación reúne los principales resultados del Taller Territorial sobre Deriva de Herbicidas Hormonales y Vid, un espacio […]
En el mes de agosto la precipitación media fue de 39 mm, un 35% inferior a los valores históricos de la región (60 mm). El acumulado de 2026 alcanzó los 527 mm en el área de influencia de la EEA Balcarce. El avance de cosecha es cercano 85% en maíz, afectado por la elevada humedad […]