El cultivo de arveja ( Pisum sativum ) ha cobrado creciente relevancia en los sistemas agrícolas por sus ventajas agronómicas, ambientales y productivas, destacándose frente a otros cultivos invernales por su ciclo corto, menor demanda hídrica y aporte de nitrógeno al suelo, lo que mejora las rotaciones y favorece la sustentabilidad. Históricamente orientada al consumo […]