Ingeniera en Tecnología de alimentos. Magister en Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos. Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas, Área Ciencias Biológicas – UNMdP.

Responsable del Laboratorio de Calidad de Papa y Tecnología de Poscosecha y Alimentos, INTA Balcarce. Profesora Adjunta de la asignatura Evaluación Sensorial de los Alimentos de la Carrera de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata. Autora de varios artículos y publicaciones académicas y participa de varios proyectos nacionales de INTA y extra INTA.

Líneas de Investigación: Estudio de variedades comerciales, clones del programa de mejoramiento, materiales del Banco de germoplasma de papa de la EEA Balcarce y variedades nativas, para establecer su aptitud culinaria, industrial y calidad fisicoquímica, sensorial y nutricional. Tecnología de obstáculos para mejorar la calidad y aumentar la vida útil de papas trozadas. Tecnologías térmicas y no térmicas de conservación de productos mínimamente procesados. Tecnologías y procesos para el aprovechamiento de descartes, subproductos y residuos agroindustriales con alto valor nutricional provenientes de la cadena de papa. Utilización del descarte de la utilización de la papa para obtención de harinas y/o almidón de papa, caracterización fisicoquímica y funcional para su posterior desarrollo de productos o aplicación en la industria alimenticia.