El evento estará organizado en dos módulos complementarios:
- 4º Curso “Enfermedades que afectan a la Producción Avícola”: 20 al 22 de octubre de 2026.
- 5º Curso “Necropsia Aviar”: 23 de octubre de 2026.
Desde sus primeras ediciones, estas actividades se han consolidado como una instancia de capacitación y actualización de referencia para profesionales del sector avícola, convocando a docentes, investigadores y especialistas de reconocida trayectoria nacional e internacional. Su objetivo es brindar conocimientos actualizados sobre las principales enfermedades que afectan a la producción avícola, su epidemiología, diagnóstico, prevención y medidas de control, así como promover el aprendizaje de técnicas de necropsia, selección y conservación de muestras para diagnóstico e interpretación de lesiones en aves.
El programa contempla clases teóricas y actividades prácticas dictadas por especialistas invitados, abordando tanto los sistemas tradicionales de producción como los nuevos desafíos vinculados con la avicultura moderna. Adjuntamos un programa preliminar que será actualizado oportunamente.
Programa
| Hora | Martes 20/10 | Miércoles 21/10 | Jueves 22/10 | Viernes 23/10 |
| 09:00 – 09:45 | Coriza infecciosa y Cólera aviar: métodos de control y diagnóstico
Yosef Huberman – INTA Balcarce |
Bienestar e impacto sobre la salud avícola
Bernardo Kojic – Asesor privado |
Influenza aviar: diagnóstico diferencial y bioseguridad
Carlos Zonco Menghini – UNCPBA |
Importancia de la Necropsia en el diagnóstico
Dante Bueno – INTA C. del U. Daniel Gornatti – Udelar |
| 09:45 – 10:30 | Manejo de Residuos avícolas
Elena Okada – INTA Balcarce |
Coccidiosis diagnostico diferencial
Mauricio De Franceschi – UNLu |
Micotoxinas en avicultura
Dante Bueno – INTA C. del U. |
Toma de muestras
Daniel Gornatti – Udelar |
| 10:30 – 10:45 | Coffee Break | Coffee Break | Coffee Break | Coffee Break |
| 10:45 – 11:30 | Importancia de la Salmonella en la producción avícola
Cristian Vinueza – UNIETAR Ecuador |
Ornithobacterium rhinotracheale y ornithobacteriosis y Gallibacterium anatis biovar haemolytica
Daniel Gornatti – Udelar |
Micoplasmosis aviar: diagnóstico y control
Raúl Cerdá – BIAFAR SA |
Práctica de Necropsia
Dante Bueno – INTA C. del U. Daniel Gornatti – Udelar |
| 11:30 – 12:00 | Mesa de disertantes | Mesa de disertantes | Mesa de disertantes | Espacio de consultas |
| 12:00 – 12:45 | Almuerzo | Almuerzo | Almuerzo | Almuerzo |
| 12:45 – 13:30 | La reemergencia de Colibacilosis en las aves
José Rodríguez y Ramón González – INTA Balcarce |
Plan Sanitario Avícola
SENASA |
Desafios Sanitarios en Sistemas Avícolas Pastoriles
Zulma Canet – Asesora privada Daniela Trevisi – UNMdP |
Práctica de Necropsia
Dante Bueno – INTA C. del U. Daniel Gornatti – Udelar |
| 13:30 – 14:15 | Uso de probióticos en la producción avícola
Mónica Alonso – UNCPBA |
Hepatitis por cuerpos de inclusión en aves
Ariel Vagnozzi – CICVyA |
Mesa de disertantes | Práctica de Necropsia
Dante Bueno – INTA C. del U. Daniel Gornatti – Udelar |
| 14:15 – 14:30 | Coffee Break | Coffee Break | Coffee Break | Coffee Break |
| 14:30 – 15:15 | Ectoparásitos en aves: diagnóstico y desafíos
Valeria Corbalan – UNLP |
A CONFIRMAR | Examen y cierre del curso | Cierre del curso |
| 15:15 – 15:45 | Mesa de disertantes | Mesa de disertantes |