Calidad de granos y aceites

Responsable

Izquierdo, Natalia

mail: lab.calidadgranos.uib@mdp.edu.ar /izquierdo.natalia@inta.gob.ar

Teléfono: 2266-439164

Efecto del ambiente y el manejo sobre la calidad de cereales y oleaginosas (girasol, maíz, etc.).
Efectos genéticos e interacción genotipo por ambiente manejo sobre la calidad de cereales y oleaginosas (girasol, maíz, etc.).
Procesamiento industrial de granos y calidad de productos derivados.

Planificación y Conducción de ensayos comparativos de rendimiento y calidad en cereales y oleaginosas.
Ensayos fenológicos.
Determinación de componentes de rendimiento (peso y número de granos).
Limpieza de muestras de granos.
Determinación de humedad en granos de cereales y oleaginosas.
Determinación del contenido de aceites en granos y semillas (Extracción con solvente).
Determinación de la acidez en aceites vegetales.
Determinación de la densidad de granos.
Determinación de la densidad de aceites vegetales.
Determinación del perfil de ácidos grasos en granos y aceites vegetales (Método Cromatográfico).
Determinación de la actividad ureásica .
Determinación del contenido de proteína en granos de maíz, trigo y cebada por NIR.
Determinación del contenido de humedad, proteína y materia grasa en granos de soja por NIR.
Test de flotación en maíz .

González Belo, Raúl

Laserna, Paula

Méndez, Luis