Julio, 2025

En este número desarrollamos un eje estratégico para la ganadería bonaerense: el manejo y aprovechamiento de pasturas implantadas, verdeos de invierno y pastizales naturales, componentes clave en el funcionamiento de sistemas pastoriles que tienen el desafío constante de ser más eficientes, resistentes a las variaciones climáticas y que cuiden el ambiente. Buenos forrajes mejoran la eficiencia en la producción de carne y leche, al tiempo que sostienen procesos ecosistémicos clave como la conservación -o regeneración- del suelo, la regulación hídrica, la captura de carbono y la provisión de hábitats para la biodiversidad.

Índice

EDITORIAL

• 4 | Editorial | POR DR. JAVIER RODRÍGUEZ

NOTAS

• 7 | El desarrollo de forrajes, pasturas y pastizales en la provincia de Buenos Aires | POR EMILIANO PÉREZ, MATÍAS BAILLERES, MARTÍN
  TOMASELLI, YANINA ZÁRATE Y EMILIANO CUCCIUFO
• 13 | Monitoreo forrajero en tiempo real para una ganadería más eficiente | POR GERMÁN BERONE, ROSARIO ITURRALDE ELORTEGUI
  Y LUCAS GUSMEROTTI
• 17 | Recuperando procesos ecosistémicos en pastizales de la Cuenca del Salado | POR FLORENCIA JAIMES Y ALEJANDRA CASAL
• 22 | Producción forrajera y manejo de pastizales | POR PABLO PRELIASCO
• 25 | Avances y perspectivas en el mejoramiento de sainfoin (Onobrychis viciifolia) | POR AJ.P. REMNZI, M. QUINTANA, M. DUMRAUF,
  O. REINOSO Y J. ARROQUY
• 31 | Un negocio rentable de triple impacto: económico, ambiental y social | POR PABLO GREHAN Y MARÍA FLORENCIA TREJO
• 36 | Ganadería bajo monte: manejo de pastizales y conservación de recursos | POR G. GONZÁLEZ, A. GRAND Y J. ANTENEO
• 39 | Festuca alta y sus hongos endófitos en la región pampeana: aliados invisibles | POR PEDRO GUNDEL, SABRINA MIRI, Y
  LUCAS PETIGROSSO

ARTÍCULOS TÉCNICOS Y CIENTÍFICOS

• 43 | Producción de forraje con verdeos de invierno diferidos puros y consociados con Vicia villosa Roth | FERNÁNDEZ, M. B.; MELIN, A.; VECCHI, G.; IBARRA, C.; ARAYA, B.
• 49 | Incidencia de fusariosis y micotoxinas en cebada cervecera en el centro-sur bonaerense | MANNO, C.; MARTÍNEZ, M.; CASTAÑARES, E.;STENGLEIN, S.A.
• 54 | Desempeño forrajero de Lotus tenuis y Lolium multiflorum en promociones puras y consociadas | RUBINO, M.; WYNNE, M. J.; GIAQUINTA, A. E.
• 60 | Producción de silaje en especies invernales: estrategias de manejo para la conservación de forrajes | SPARA, A. F; ARRIGONI, A.C.; BARNETO, S.J.
• 67 | Estructura y eficiencia del pastoreo bajo distintas alturas de utilización en pasturas de festuca alta y alfalfa | MEDINA, E.; CHIMENTO, M.; SCHENEITER, J.O.
• 75 | Cultivos de servicios para más carne y menos metano | MATTERA, J.; RESTOVICH, S.; PACENTE, E.; SCHENEITER, O.; CATTONI, I.; CAMARASA, J.; CERÓN-CUCCHI, M.; ORTIZ-CHURA, A.; BUALÓ, R.; GERE, J.I.; GARRO, L.
• 80 | Manejo de la defoliación en pasturas de alfalfa para sistemas de invernada en el noroeste bonaerense | SARDIÑA, M. C.; BERONE, G. D.
• 84 | Efecto de densidades y consociaciones de avena y vicia sobre la producción de forraje en Napostá | MATONE, L.; SCHWAB, G.; BRAVO, R.; DE LUCÍA, M.; LABARTHE, F.; TORRES, D.
• 88 | Flechilla negra: clave en la restauración de pastizales naturales del sudoeste bonaerense | CUPPARI, S. Y.; TORRES, Y. A.; CAREDDU, M. B.; GONZALÍA, G. E.
• 93 | Evolución de la cobertura y producción de biomasa de Chloris gayana y Panicum coloratum, en pasturas puras y consociadas, sobre un suelo alcalino-sódico de la pampa deprimida | PESQUEIRA J., GARCÍA M. D., ADDUCI L.B., MOLLÁ KRALJ A., ARIAS M., VARELA L., BAILLERES M., OTONDO J.
• 100 | Siembra de pastos nativos para la restauración productiva de pastizales naturales en el sudoeste bonaerense | LOYDI, A.; RODRÍGUEZ, D.A.; SCARFÓ, M.C., MILANO, C., BAMBOZZI, D.
• 106 | Ambientación forrajera: jerarquización de los factores limitantes de la producción en suelos hidro-halomórficos | BERTRAM, N.A.; FINA, F.

RESEÑAS

• 113 | Chacra Experimental Chascomús: de la intensificación al mejoramiento genético de especies forrajeras | POR MATÍAS BAILLERES Y EMILIANO CUCCIUFO