En un contexto donde los sistemas ganaderos y lecheros enfrentan el desafío de aumentar la productividad de manera sostenible, el Proyecto 007 de INTA «Producción y utilización de pasturas templadas y forrajes conservados» reunió investigaciones y experiencias orientadas a reducir la brecha existente entre la producción potencial y la producción real de forraje, que en muchos casos alcanza entre el 40 y el 50%.
Este compendio presenta avances y resultados vinculados a estrategias de intensificación sustentable, con foco en incrementar la eficiencia en el uso de los recursos y mejorar la productividad de los sistemas forrajeros. Los trabajos abordan diferentes ejes temáticos, entre ellos la producción primaria, el manejo de leguminosas en pasturas, la ambientación y el manejo por ambientes, la defoliación y el pastoreo, y el desarrollo y ajuste de modelos de simulación.
A través de la evaluación de prácticas de implantación, fertilización, manejo del agua, comportamiento de nuevos materiales genéticos y especies alternativas, la publicación aporta información clave para la toma de decisiones en sistemas ganaderos de distintas regiones del país. Además, destaca el rol de las leguminosas como herramienta para sostener altos niveles de producción reduciendo la dependencia de fertilizantes, así como el potencial de las tecnologías de manejo sitio-específico para optimizar el uso de insumos y minimizar impactos ambientales.
La obra constituye una síntesis del conocimiento generado por investigadores de INTA y otras instituciones durante el desarrollo del proyecto, ofreciendo herramientas y evidencias para avanzar hacia sistemas forrajeros más productivos, eficientes y resilientes.
Coordinador: Germán Berone (EEA Balcarce)
Equipo de Gestión: Nicolás Bertram (EEA Marcos Juarez), Juan Mattera (EEA Pergamino), José Peiretti (EEA Salta), Carlos Torres Carbonell (AER Bahía Blanca-EEA Bordenave)