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Agroindustria
Se destacan por su alto valor nutricional y sus cualidades de alimento funcional, por el alto contenido de antioxidantes, proteínas y minerales. Desde hace 12
El equipo de Investigación y Desarrollo Tecnológico de la Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado, presenta aquí un documento que nuclea trabajos de investigación sobre
Chips de papas andinas, un snack con 10 mil años de sabor ✔ alto valor nutricional ✔ alimento funcional ✔ alto contenido de antioxidantes, proteínas