El control de plagas en el almacenamiento constituye una tarea de suma importancia. De su correcta ejecución depende la garantía de que los granos almacenados estén libres de insectos vivos y sean inocuos.
Con este propósito, el INTA y la RED BPA han desarrollado una serie de recomendaciones que contribuyen a asegurar la calidad y seguridad de los productos almacenados.
En este video te explicamos los conceptos de Inocuidad y Límite Máximo de Residuos y sus implicancias en el comercio de granos.
El control de plagas en el almacenamiento constituye una tarea de suma importancia. De su correcta ejecución depende la garantía de que los granos almacenados estén libres de insectos vivos y sean inocuos. Con este propósito, el INTA y la RED BPA han desarrollado una serie de recomendaciones que contribuyen a asegurar la calidad y seguridad de los productos almacenados.
Se destacan por su alto valor nutricional y sus cualidades de alimento funcional, por el alto contenido de antioxidantes, proteínas y minerales. Desde hace 12 años, investigadores del INTA junto con agricultores de la Puna de Jujuy trabajan en el rescate, la identificación y el aprovechamiento de estos tubérculos nativos.
Ahora, gracias a la articulación con la empresa Gauchitas, los chips de estas papas están disponibles en las góndolas del país.
Chips de papas andinas, un snack con 10 mil años de sabor
✔ alto valor nutricional
✔ alimento funcional
✔ alto contenido de antioxidantes, proteínas y minerales.
Cinco de entre más de 100 variedades de papa nativas, colectadas en la Quebrada y la Puna Bandera de Argentina y almacenadas en el banco de germoplasma del INTA Balcarce fueron seleccionadas por agricultores andinos e investigadores del INTA, por su valor nutricional y cualidades organolépticas
El desafío de producir más y mejor En la Pampa Deprimida bonaerense, investigadores y extensionistas de las EEA Balcarce y EEA Cuenca del Salado del
En el sudeste bonaerense se produce más del 55% de la papa del país, tanto para consumo fresco como para la industria. Sin embargo, una
El compostaje es un proceso biológico que permite transformar materia orgánica inestable en una enmienda de suelo con alto valor agronómico. Puede generarse a partir
Las enfermedades transmitidas por alimentos son un desafío de salud pública a nivel global. Dentro de éste, Salmonella entérica serotipo Enteritidis ocupa un lugar preponderante.
En las últimas dos décadas, el sector porcino argentino experimentó un crecimiento exponencial que lo posiciona como uno de los motores más dinámicos de la
El cultivo de girasol es una oleaginosa estratégica en muchas regiones productivas, pero su almacenamiento presenta desafíos particulares. Debido a su alta concentración de aceite,
Para los productores y semilleros, la semilla de maíz es un activo estratégico y una inversión significativa en cada campaña agrícola. Sin embargo, desde el
Destinado a técnicos, profesionales, investigadores, académicos. Fecha: 4 al 7 de noviembre 2025 Modalidad presencial. Requiere previa inscripción. Responsable: Dra. Elena Okada (EEA Balcarce, INTA)
Para productores y semilleros de maíz, las semillas representan la base del éxito de cada campaña agrícola y una inversión significativa. Desde el momento en
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