• Impacto del peso de faena sobre la calidad de carne Enrique Paván / INTA Balcarce

• Nutrición durante la gestación y lactancia temprana: impacto en calidad de carne Sebastián Maresca / INTA Cuenca del Salado

• Impacto del uso de subproductos agroindustriales sobre caracterización de res y calidad de carne Laura Pouzo / INTA Balcarce

• Calidad de carne vacuna desde la perspectiva del consumidor argentino Laura Testa / INTA Balcarce

• Hábitos de consumo de carne vacuna y percepción del sistema de producción ganadero en adolescentes de la Cuenca del Salado Natalia Unger / INTA Cuenca del Salado

• Revalorizando las Carnes a Pasto: experiencia de gestión público-privada en el Sudoeste Bonaerense Marcelo Champredonte / AER Pigüé, INTA Bordenave

Moderadora: Andrea Arbeleche / INTA Cuenca del Salado

Organiza: Proyecto regional – Fortalecimiento de los sistemas extensivos agropecuarios para el desarrollo sostenible de los territorios del CeRBAS

Seminario realizado el 29 de octubre de 2024.